Jus de pomme mousseux aux épices

Pour petits et grands, voici une recette de boisson gazeuse sans alcool et peu calorique : Pour 6 personnes

  • 1/2 litre de jus de pomme
  • 1 anis étoilé
  • 2 clous de girofle
  • 1/4 càc cannelle
  • 1/4 càc muscade
  • 1 litre d’eau gazeuse non sucrée

Dans une casserole, versez le demi litre de jus de pomme et les différentes épices. Faites chauffer à feu moyen environ 5 minutes en remuant avec une spatule. Filtrez le mélange, jetez l’anis étoilé et les clous de girofle. Laissez refroidir et placez le jus de pomme épicé au réfrigérateur. Au moment de servir, mélangez le avec un litre d’eau gazeuse bien fraîche et servez ce « cidre maison sans alcool ». Pour 1 verre, 39 kcalories, Glucides 9 g, Sodium 3 mg Si vous le pouvez, utilisez des pommes non traitées pour extraire le jus à la centrifugeuse. Vous profiterez ainsi de la richesse en vitamine A de la peau (bénéfique pour la vision), en vitamine C (anti-oxydant et anti-inflammatoire), vitamines du groupe B : B1, B2, B3. Les fibres et la pectine sont bons pour les intestins, les oligo-éléments sont nombreux et aident à améliorer le métabolisme. Le jus de pomme dans l’ensemble exerce une fonction détoxifiante du corps ainsi qu’une protection contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers. D’après : http://www.choosemyplate.gov/healthy-eating-tips http://ventre-plat-tip.blogspot.com/2010/08/bienfaits-et-avantages-de-jus-de-pomme.html